Bakte Tyrkia Kjøttboller med Teriyaki-saus

Disse ovnsbakte kalkunkjøttbollene er så enkle å lage, du får en deilig asiatisk inspirert middag på bordet på under 30 minutter! De er sunne, smakfulle og perfekte for et raskt nattmåltid!

Da jeg gikk på college hadde jeg en god venn som het familien som bodde nært nok til å faktisk besøke i ferien i motsetning til min egen.

I løpet av vårt førsteårsår inviterte han meg til å bli med familien sin på noen av deres høytidsfeiringer siden jeg savnet min egen familie.

En av familiens tradisjoner har holdt fast ved meg siden den gang - å spise asiatisk takeaway og se på The Christmas Story uken før jul. Det var en tradisjon som jeg absolutt elsket å være en del av, noe så utradisjonelt at jeg alltid husker det.

Disse bakte kalkunkjøttbollene er min måte å huske den morsomme tradisjonen med vennen min fra år siden! Teriyaki kalkun kjøttboller inspirert av, men bedre enn, asiatisk takeaway!

Hvorfor du vil elske denne oppskriften

Denne oppskriften er så lett . Både kjøttkakene og teriyaki-sausen er bokstavelig talt bare å blande ingredienser sammen.

De smaken er fantastisk . Kombinasjonen av den salte soyasausen og det søte brune sukkeret i teriyakisausen utfyller hverandre perfekt.

høstfestspill for barn

Det er flott for en mengde eller komme videre. Å lage en annen arkpanne med kjøttboller er ikke mye annerledes enn å lage en. Oppbevar kjøttkakene og nyt med litt saus hele uken.

De er bakt . Oppskriften med teriyakisausen er kanskje ikke helt sunn, men å bake i stedet for å steke holder kaloriinnholdet nede. Og hvis du spiser dem uten teriyaki-saus (ikke min preferanse), er de virkelig sunne!

Ingredienser

Ingrediensnotater

• Jeg er pil - vi bruker vanligvis den reduserte natrium-typen, du kan også bruke kokosaminoer som erstatning
• Bakken kalkun - prøv å bruke den tynneste kalkunen som er tilgjengelig hvis du ønsker å gjøre denne oppskriften så sunn som mulig
• brunt sukker - du kan bruke enten mørkt eller lysebrunt sukker i denne oppskriften, den ene fungerer bra
• Tørket persille - siden dette går inn i kjøttkakene, bruk tørket persille i stedet for å prøve å erstatte med fersk
• Brødsmuler - Vanlige, ikke-krydret brødsmuler fungerer best siden du vil legge til andre krydder i kjøttbollene. Panko jobber også.

Trinnvise instruksjoner

Jeg skal dele dette i to seksjoner - lage kjøttboller og lage teriyaki-saus. På den måten hvis du bare vil ha det ene eller det andre, er du gylden.

Og ps., Hvis du liker teriyaki-saus, må du prøve dette teriyaki ark kylling oppskrift. Så bra!

1 - Forbered kjøttbollene

Før du begynner på kjøttbollene, forvarm ovnen til 350 grader.

Kombiner deretter alle de tørre ingrediensene i en stor bolle.

Tilsett egget i bollen og kombiner med de store ingrediensene. Merk, sørg for at egget ditt er kryptert før du legger til det!

Tilsett kalkunen i bollen og bland alt sammen for hånd.

Når kalkunen er blandet, rull i små boller og legg omtrent 1/2 tomme fra hverandre på et bakepapirkledd bakepapir.

2 - Bake kjøttkakene

Stekes i ovnen i ca 15 minutter. Vend deretter bake i ytterligere 5 minutter.

3 - Lag Teriyaki-sausen

Mens kjøttbollene baker, lager du teriyaki-sausen din.

For å lage sausen er alt du trenger å gjøre å kombinere alle sausingrediensene i en gryte på middels varme og rør.

Vent til blandingen koker, reduser varmen og la det småkoke i 8-10 minutter, eller til blandingen når ønsket tykkelse.

Jeg liker vanligvis at den er tykk nok til at den har en viss tykkelse (dvs. den løper ikke bare av en skje som en suppe), men ikke for tykk.

4 - Fullfør kjøttbollene

Når du har bakt kjøttbollene i ytterligere fem minutter, tar du den ut av ovnen. Dekk til med teriyakisaus og sett deretter tilbake i ovnen i de siste fem minuttene for å fullføre tilberedningen.

Serveres varm med kokos ris , vanlig hvit ris , pasta eller bare en side av dampede grønnsaker.

Oh og eventuell rest teriyaki saus!

Oppskriftsvideo

Se hvor raskt disse bakte kalkunkjøttbollene kommer sammen i denne raske videoen!

Ekspert tips

Ikke overbake . Hvis du baker kjøttbollene, vil du ende opp med tørre kjøttkaker eller verre, brent teriyaki-saus.

Sørg for å kok teriyakisausen på medium reduser deretter varmen til en koke når den har kokt opp. Hvis du fortsetter å lage mat på middels og koke blandingen, risikerer du å brenne sausen eller fordampe så mye at du ikke har nok til kjøttbollene.

morsomme spill til julaften

Hvis du liker saus, doble teriyakisausen så du har enda mer å legge til kjøttkakene etter steking.

Bruk hendene å blande kjøttet. Dette holder kjøttbollene fuktige og ømme.

Vanlige spørsmål om oppskrifter

Kan jeg bruke noe annet enn malt kalkun?

Ja! Denne oppskriften fungerer bra med stort sett alt kjøttdeig. Vi har prøvd både kjøttdeig og kylling med deilige resultater.

Kan bakte kalkunkjøttkaker fryses?

Ja, men jeg anbefaler hvis du planlegger å fryse dem til å fryse uten teriyaki-sausen. Når du så vil spise, tine og varme opp kjøttbollene i ovnen og piske opp en porsjon fersk teriyaki-saus.

Hvordan lage kalkunboller uten brødsmuler?

Bare utelat brødsmulene. Tekstur av kjøttbollene vil være litt annerledes, men de skal fungere helt fint. Egget skal fortsatt binde alt sammen.

Hva skal jeg servere bakte kalkunboller med?

Vi elsker å ha disse med dette kokos ris eller dette Instant Pot basmati ris .

Hvordan skal jeg lagre kjøttkakene og sausen?

Oppbevar kjøttbollene i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil fem dager. Oppbevar eventuell ekstra saus i en separat lufttett beholder i kjøleskapet også.

Kan kyllingkjøttboller varmes opp igjen?

Varm kjøttkakene igjen i ovnen på 350 grader til de er varme gjennom. Varm sausen på komfyren igjen på lavt medium til den er oppvarmet.

Mer 30 minutters middager

• Anbud til kokosnøttkylling
• Enkel feijoada oppskrift
• Skinke stekt ris
• Pølse jambalaya
• Mandelkylling
• Enkel oransje kylling

Vil du ha flere godbiter?

Vil du ha mer deilige oppskrifter akkurat som denne? Skriv inn ditt fornavn og e-postadresse i skjemaet nedenfor for å bli med i Play Party Plan-fellesskapet! Du vil motta ukentlige oppskrifter og festideer direkte til innboksen din!

Fornavn E-post * Bli med nå Skrive ut Vurdere 5fra2stemmer

Bakte Tyrkia Kjøttboller med Teriyaki-saus

Disse ovnsbakte kalkunkjøttbollene er så enkle å lage, du får en deilig asiatisk inspirert middag på bordet på under 30 minutter! Prep:5 minutter Kokk:25 minutter Total:30 minutter

Serverer4

Ingredienser

For kjøttbollene

• ▢1 & frac14; lb. bakken kalkun
• ▢& frac14; kopp Brødsmuler
• ▢2 ts Hvitløkspulver
• ▢1 ts ingefærpulver
• ▢1 ss tørket persille
• ▢1 ts kosher salt
• ▢1 egg kryptert

For teriyakisausen

• ▢1 Tbs riseddik
• ▢1/3 kopp vann
• ▢& frac14; kopp jeg er pil
• ▢& frac14; kopp kokosolje
• ▢& frac14; kopp brunt sukker
• ▢1 ss allsidig mel
• ▢1 ts ingefærpulver
• ▢2 ts Hvitløkspulver
• ▢2 ts ristede sesamfrø

Bruksanvisning

• Forvarm ovnen til 350 grader.
• Kombiner alle tørre ingredienser i en stor bolle.
• Tilsett egg i en stor bolle og bland med tørre ingredienser.
• Legg kalkun i bolle og kombiner alt sammen med hendene.
• Form blandingen i små kuler og legg på et bakepapirkledd bakepapir.
• Sett bakeplaten i ovnen i 15 minutter. Fjern fra ovnen, snu den og sett den inn i fem minutter.
• Trekk kjøttboller ut, dekk med teriyaki-saus, og sett tilbake i ovnen i fem minutter for å fullføre tilberedningen.

For sausen

• Kombiner alle ingrediensene og kok på middels varme til blandingen koker.
• Reduser og la koke i omtrent 8 minutter, eller til blandingen når ønsket konsistens.

Tips og merknader:

Ikke bake for høyt . Hvis du baker kjøttbollene, vil du ende opp med tørre kjøttkaker eller verre, brent teriyaki-saus. Sørg for å kok teriyakisausen på medium reduser deretter varmen til en koke når den har kokt opp. Hvis du fortsetter å lage mat på middels og koke blandingen, risikerer du å brenne sausen eller fordampe så mye at du ikke har nok til kjøttbollene. Hvis du liker saus, doble teriyakisausen så du har enda mer å legge til kjøttkakene etter steking. Bruk hendene å blande kjøttet. Dette holder kjøttbollene fuktige og ømme, eller så fuktige og ømme som kalkun kan være.

Ernæringsinfo

Kalorier:407kcal,Karbohydrater:24g,Protein:38g,Fett:18g,Mettet fett:1. 3g,Kolesterol:119mg,Natrium:1539mg,Kalium:543mg,Fiber:1g,Sukker:14g,Vitamin A:95IU,Vitamin C:1mg,Kalsium:51mg,Jern:3mg

Ansvarsfraskrivelse

Forfatter: Britni våken Kurs:Middag Tilberedt:kinesisk Lagde du dette?stikkord @PlayPartyPlan på Facebook og Instagram og hashtag den #playpartyplan så jeg kan se kreasjonene dine!

Oppdateringsnotat: Dette innlegget ble opprinnelig publisert 8. desember 2015, men har siden blitt oppdatert for å legge til flere bilder, video og detaljer.