Enkel biff byggesuppe

To hvite boller fulle av oksebygsuppe med brød i bakgrunnen med tekst til Pinterest To hvite boller fulle av oksebygsuppe med brød i bakgrunnen med tekst til Pinterest

Denne oksebygsuppen er den ultimate komfortmaten! Bare noen få minutters arbeid belønner deg med en smakfull og solid suppe som er perfekt for høsten eller vinteren!



To hvite boller fulle av oksebygsuppe med brød i bakgrunnen

Selv om dette innlegget er sponset av Perdue Farms, er alle meninger og ideer 100% ærlige og mine egne.

Det virker nesten dumt å legge ut en solid biff- og byggsuppeoppskrift når det fremdeles er 95 grader ute. Men jeg har håp om at høsten vil bringe det kjøligere været før enn senere.





spill å spille til takk

Så gjør deg klar for alle deilige komfortmatene. Denne oksebygsuppen blir med min favoritt kopier toskansk suppe og beste kyllingchili med hvite bønner i mine beste komfortmatoppskrifter noensinne.

Familier vil elske det fordi:



  1. Det er så enkelt å lage - bare 1, 2, 3!
  2. Det er et helt måltid i en bolle, ingen sider nødvendig
  3. Det er super hjertelig og mettende så ingen sultne barn etterpå
  4. Smaken er utrolig. Vi bruker en hemmelig ingrediens for å gjøre smaken av suppen virkelig pop.
  5. Det blir enda bedre oppvarmet den andre dagen - hallo kjekke rester!

Ingredienser

Gulrøtter, grønnsaker og andre ingredienser som trengs for å lage oksebærsuppe

Ingrediensnotater

Den viktigste ingrediensen i denne oksekjøtt- og byggsuppen er oksekjøttet. Vårt biff er valgt Panorama Organic Grass-Fed Stew Meat . Hvis du ikke finner den lokalt i butikkene, kan du få den bestilt direkte hjemme hos deg fra Perdue Farms-nettstedet.

Panorama er landets største produsent av 100 prosent gressmatet og gress ferdig økologisk storfekjøtt. Og akkurat der snakker vi familiens språk! I tillegg får de aldri hormoner eller antibiotika, og blir oppdratt humant.

Det koster kanskje litt mer enn vanlig biff du kan hente i butikken, men kvaliteten er så mye bedre. Den er saftig, smakfull og så øm.

Pakke med Panorama gressmatet kjøttgryte

Virkelig kan du få stort sett alle slags kjøtt fra Perdue Farms nettsted ! Og hvis du bruker denne lenken , kan du også få 15% avslag på bestillingen PLUS gratis frakt på bestillinger over $ 119.

Alt kommer frossent, så vi bestiller varer regelmessig for å fylle opp fryseren og tine kjøttet for hva som helst ukedagsmiddager vi planlegger å lage mat dagen etter.

De andre ingrediensene er ganske enkle, men bare et par ekstra notater.

  • Kjøttkraft - du kan bruke kjøttkraft eller kjøttkjøttkjøtt, enten fungerer den helt fint.
  • Bygg - alt bygg fungerer så lenge det er ukokt. Se merknaden i tips-delen for å få hjelp hvis byg suger opp for mye av væsken og reduserer suppen for mye.
  • Ghee - hvis du ikke har ghee, kan du bruke smør eller avokadoolje til å brune kjøttet i stedet
  • Kokosaminoer - disse gjør smaken av denne suppen superrik, men hvis du ikke har dem, kan du erstatte soyasaus eller Worcestershire-saus i stedet.

Bruksanvisning

Når du ser på oppskriften nedenfor, kan du hellige ku, det tar evig tid å lage denne suppen.

La meg fortelle deg en liten hemmelighet - det tar litt tid, men det meste er håndfri, bare la suppen surre.

Det er den perfekte suppen for å komme i gang mens barna er i Zoom-samtale, gjør lekser, eller du har 15 minutter på å forberede middagen.

Det er egentlig alt det tar - omtrent femten minutter og litt småkoking. Mye småkoking.

Betydning av nummer 244

Ok først, varm en stor gryte over middels høy varme. Brun deretter kjøttet på alle sider ved å plassere lapskausen i gryten, og sørg for at det er spredt nok til at hvert stykke blir brunt på alle sider.

Hvis du ikke kan lage et enkelt lag biff fordi gryten din er for liten, må du kanskje dele biffen og gjøre det i to omganger.

Biter av lapskauskjøtt brunet i en keramisk gryte

Når biffen er brunet, tar du den ut av gryten og legger til side for nå.

Tilsett ghee i potten og smelt. Tilsett deretter gulrøtter, selleri og en klype salt. Kok i ca 4 minutter eller til grønnsakene har brunet lett.

Åh og en merknad til - når du kutter grønnsakene dine, må du sørge for at de blir kuttet som bildet nedenfor, i halvmånebiter. Dette vil hjelpe dem å lage mat jevnt i suppen.

Selleri og gulrøtter i en stor suppekanne

Deretter skal du legge i alle krydder og hvitløk. Kok dem i omtrent ett minutt, rør kontinuerlig slik at du ikke brenner hvitløken. Ingen liker brent hvitløk.

Krydder tilsatt i en gryte med selleri og gulrøtter

Tilsett en kopp buljong og kokosnøttaminosene for å gløde gryten, og skrap sidene av gryten for å få alle de brune bitene som er igjen av biff og grønnsaker - altså alle de gode tingene.

Mann

Tilsett resten av buljongen, litt salt og biffen du kokte tidligere. Kok opp dette, så er du for det meste ferdig.

Treskje under omrøring av oksekjøtt i en oksekjøtt og byggsuppe

Dekk til gryten, reduser varmen til lav (viktig!), Og la den surre i omtrent en time.

Tilsett bygg og hev varmen for å bringe suppen til en simmer.

Reduser varmen tilbake til middels lav og la det simre uten dekning i 45 minutter eller til biff og bygg er møre.

Kvinne

Kast laurbærbladene, smak til med salt etter smak, og server det varmt.

Treskje i en gryte med biff og byggsuppe

Ekspert tips

Klipp grønnsakene dine omtrent samme størrelse slik at de koker jevnt. Klipp ut halvmåneformer på gulrøttenes tykkere ende og 1/2 runder på de tynnere endene (siden en halvmåne ikke vil være så stor).

Tilsett en kopp buljong og la det surre i ytterligere 10 minutter hvis buljongen reduseres for mye mens du surrer etter at du har tilført bygget.

Erstatt worcestershire saus eller soyasaus for kokosaminoene hvis du ikke har dem til stede. Kokosaminoer er definitivt det foretrukne alternativet, men de to andre fungerer som et alternativ.

Bruk kjøttkraft med lite natrium slik at du kan kontrollere mengden salt tilsatt oppskriften.

Vanlige spørsmål om oppskrifter

Hva slags bygg bruker du til suppe?

Du kan bruke hvilken som helst type bygg du vil ha til denne suppen så lenge den knapt blir tilberedt.

Hva går med suppe av byg?

Biffbygssuppe er et slags måltid alene, men det vil være deilig servert med hvitløk brødstikker og en lett dessert som peanøttsmørterte .

Fryser kjøttbygssuppe godt?

Ja, frys denne suppen i en lufttett beholder. Når du er klar til å spise, tiner du over natten og deretter varmes opp på ovnen. Hvis den blir for tykk, legg til litt ekstra kjøttkraft til å bli tynn.

pussespørsmål for par
Skal bygg tilberedes før du tilsetter suppe?

Nei, du trenger ikke å lage bygg før du tilsetter suppen. Suppa vil koke bygg mens den surrer.

Bløtlegger du bygg før du lager mat?

Nei, i motsetning til dette Instant Pot basmati ris eller noen andre korn, trenger du ikke å suge bygget før du steker. Bare tilsett suppen og kok.

Skje biffbygssuppe over en bolle med biff og byggsuppe

Mer Deilige Supper & Stews

Vil du ha flere godbiter?

Vil du ha mer deilige oppskrifter akkurat som denne? Skriv inn ditt fornavn og e-postadresse i skjemaet nedenfor for å bli med i Play Party Plan-fellesskapet! Du vil motta ukentlige oppskrifter og festideer direkte til innboksen din!

Fornavn E-post * Bli med nå Skrive ut Vurdere 5fra2stemmer

Kjøttsuppe

Denne oksebygsuppen er den ultimate komfortmat! Bare noen få minutters arbeid belønner deg med en smakfull og solid suppe som er perfekt for høsten eller vinteren! Prep:5 minutter Kokk:femten minutter Total:2 timer 5 minutter Serverer6 porsjoner

Ingredienser

  • 1 lb. Panorama Beef Stew Meat eller chuck stekt kuttet i en tomme terninger
  • 1 TBS ghee
  • 4 medium gulrøtter skrelt og kuttet i & frac12; tomme runder
  • 5 selleriribbe kuttet i 1/2 tommers biter
  • 4 hvitløksfedd hakket
  • 1 ts tørket timian
  • 4 laurbærblad
  • 6 kopper kjøttkraft med lite natrium
  • 1/2 ts kosher salt
  • 1 kopp ukokt bygg
  • 1 TBS kokosnøttaminoer

Bruksanvisning

  • Varm en stor gryte eller nederlandsk ovn på middels høy varme.
  • Dab biff tørr med et papirhåndkle.
  • Legg biffen i gryten i et enkelt lag og kok i 5 minutter, og brun alle sider. Ikke stikk kjøttet i gryten. Hvis alt kjøttet ikke passer, brun halvparten, og gjenta deretter prosessen med andre halvdel. Fjern fra gryten og sett til side.
  • Tilsett ghee i gryten og smelt.
  • Tilsett gulrøtter, selleri og en klype salt. Kok i ca 4 minutter, rør hvert minutt eller så til grønnsaker har lett brunet.
  • Tilsett hvitløk, timian og løvblad og kok i 1 minutt, rør kontinuerlig for å forhindre at hvitløk brenner.
  • Tilsett en kopp buljong og kokosnøttaminosene for å gløde gryten og skrap opp alle de brune bitene som er igjen av biff og grønnsaker.
  • Tilsett gjenværende kjøttkraft, salt og biff. Kok opp.
  • Dekk gryten, reduser varmen til lav, og la koke i 1 time.
  • Tilsett bygg, rør og øk varmen for å få igjen koke.
  • Reduser varmen til middels lav og la det småkoke utildekket i 45 minutter, eller til biff og bygg er møre. Hvis buljongen har redusert for mye, tilsett en ekstra kopp buljong og la koke i 10 minutter til, eller til ønsket suppekonsistens.
  • Kast laurbærbladene, smak til med salt etter smak, og server det varmt.

Tips og merknader:

Klipp grønnsakene dine omtrent samme størrelse slik at de koker jevnt. Klipp ut halvmåneformer på gulrøttenes tykkere ende og 1/2 runder på de tynnere endene (siden en halvmåne ikke vil være så stor). Tilsett en kopp buljong og la det surre i ytterligere 10 minutter hvis buljongen reduseres for mye mens du surrer etter at du har tilført bygget. Erstatt worcestershire saus eller soyasaus for kokosaminoene hvis du ikke har dem til stede. Kokosaminoer er definitivt det foretrukne alternativet, men de to andre fungerer som et alternativ. Bruk kjøttkraft med lite natrium slik at du kan kontrollere mengden salt tilsatt oppskriften.

Ernæringsinfo

Kalorier:175kcal,Karbohydrater:29g,Protein:7g,Fett:4g,Mettet fett:2g,Kolesterol:6mg,Natrium:1202mg,Kalium:493mg,Fiber:7g,Sukker:3g,Vitamin A:6943IU,Vitamin C:4mg,Kalsium:58mg,Jern:2mg

Ansvarsfraskrivelse

Forfatter: Britni våken Kurs:Middag Tilberedt:amerikansk Lagde du dette?stikkord @PlayPartyPlan på Facebook og Instagram og hashtag den #playpartyplan så jeg kan se kreasjonene dine!