Enkel kokosnøtt ananas brød oppskrift

Lag denne enkle kokosnøttananasbrødoppskriften for å gi til naboene eller spis det hele selv! Det er et brød som tar deg til tropene med en blanding av kokosnøtt, ananas og appelsinsmak hele veien. Det er enkelt å lage og en som hele familien vil ha glede av!

Kokosnøtt ananasbrød

Hvis du ba meg om å nevne en av de tingene jeg husker mest om Disney-cruise vår i desember i fjor, måtte jeg være det tropiske brødet på Castaway Cay. Folk kaller det bananbrød, men det smaker definitivt mer tropisk enn bananbrød for meg.

Selv mannen min, som ikke er en stor søtsaker, hadde et par mini-brød selv. Å nyte mini tropiske brødbrød er bare en av mange ting å gjøre i Castaway Cay .

Siden vi ikke kan være på Disney Cruise hele året, trodde jeg det ville være morsomt å prøve å gjenskape det deilige brødet hjemme. I stedet for å lage et bananananasbrød, gikk jeg enda mer tropisk og laget en oppskrift av ananasbrød av kokosnøtt inspirert av dette tranebærappelsinbrødet ! Den er fylt med tropiske sitrussmaker som kokosnøtt, ananas og litt oransje for ekstra lysstyrke.

Og det er deilig. Jeg opprettet også litt pina colada-glasur for å helle på toppen hvis du vil ha litt mer sødme eller bare kan spise brødet helt av seg selv.

Hvordan lage kokosnøttananasbrød

Siden jeg kombinerer en håndfull forskjellige tropiske smaker i ett brød, tar denne ananasbrødoppskriften ganske mange ingredienser. Men stol på meg, de er alle der av en grunn! Den eneste ingrediensen som er valgfri i oppskriften er nøttene, du kan ta eller la dem være.

hva kan jeg lage med en cricut -maskin

Å, og glasuren. Jeg synes glasuren gir brødet en fin søthet, men hvis du gir det bort i gave eller pakker det i en lunsj eller noe, vil jeg hoppe over glasuren eller pakke den på siden.

Brødet starter med ganske vanlige ingredienser - mel, sukker, salt, natron, egg og kokosnøttolje (gir det et snev av kokosnøtt). Deretter tilsetter den i fersk appelsinskall, ananasjuice, knust ananas og den splitter nye Vital Proteins Collagen Creamer .

Jeg brukte vaniljesmaken, men kokosnøtten ville være like god i dette. Kollagenkremene er laget med kokosmelk, noe som gir dem et fint snev av kokosnøtt og perfeksjonerer den tropiske smaken.

Jeg blandet også noen av de Kollagen Creamer inn i glasuroppskriften min for igjen, som ga et snev av kokosnøtt. Men det er ikke den eneste grunnen til at kollagen er fantastisk for deg.

Resten av brødet er ikke, så det kan ikke skade å blande inn litt sunt her og der! Hvis du ikke er kjent med kollagen, anbefaler jeg innlegget mitt på helsemessige fordeler av kollagen og hvordan du bruker kollagenpeptider i hverdagen din !

Sist men ikke minst, nøttene, men bare hvis du vil ha dem. Jeg er en stor fan av nøtter i bakevarene mine, så jeg kastet dem inn der, men de er ikke en avbryter i denne oppskriften. De er fremdeles deilige med eller uten.

Kokosnøtt ananas brød oppskrift

Vil du ha flere godbiter?

Vil du ha mer deilige oppskrifter akkurat som denne? Skriv inn ditt fornavn og e-postadresse i skjemaet nedenfor for å bli med i Play Party Plan-fellesskapet! Du vil motta ukentlige oppskrifter og festideer direkte til innboksen din!

Fornavn E-post * Bli med nå Skrive ut Vurdere 5fra2stemmer

Easy Coconut Ananasbrød

Et enkelt ananasbrød av kokosnøtt med tropiske smaker og en søt ananasglasur. Prep:10 minutter Kokk:30 minutter Total:40 minutter

Serverer8 mini brød

Ingredienser

For brødet

• ▢3 1/2 kopper mel
• ▢2 ts bakepulver
• ▢1 1/2 ts salt
• ▢2 kopper sukker 1 1/2 hvis du foretrekker mindre søt
• ▢2 egg
• ▢1/2 kopp Vital Proteins Collagen Creamer Vanilla eller Coconut
• ▢2 Tbs fersk appelsinskall
• ▢1 kopp ananas jus
• ▢1/2 kopp appelsinjuice
• ▢1/2 kopp vann
• ▢2/3 kopp kokosolje smeltet
• ▢8 oz knust ananas drenert
• ▢2 kopper hakkede valnøtter

For Glaze

• ▢1/2 kopp melis
• ▢1/2 øse Vital Proteins Collagen Creamer Vanilla eller Coconut
• ▢1 TBS ananas jus

Bruksanvisning

For brødet

• Forvarm ovnen til 350 grader. Smør pannekaker.
• Bland sammen mel, natron, salt og Vital Proteins Collagen Creamer i en bolle. Sette til side.
• I en separat bolle kombinerer du sukker, appelsinskall og kokosnøttolje til det er godt kombinert.
• Tilsett egg og kombiner.
• Tilsett sakte melblandinger, juice og vann til sukkerblandingen.
• Når du er blandet sammen, tilsett i knust ananas og nøtter. Bland sakte bare for å kombinere, men ikke bland for mye.
• Del røren i små smurte mini-brødpanner og stek ved 350 grader i 25-30 minutter eller til midten av brødet kommer rent ut når du setter inn en kniv eller tannpirker.

For Glaze

• Bland alle ingrediensene til de er glatte. Drypp over brødet etter kokt.

Tips og merknader:

Hvis du liker brødet ditt på den mindre søte siden, reduser du sukkeret fra 2 kopper til 1 1/2 kopper og hopper over glasuren.

Ernæringsinfo

Kalorier:805kcal,Karbohydrater:109g,Protein:12g,Fett:37g,Mettet fett:17g,Natrium:754mg,Kalium:256mg,Fiber:3g,Sukker:62g,Vitamin A:30IU,Vitamin C:11.3mg,Kalsium:42mg,Jern:3.5mg

Ansvarsfraskrivelse

Forfatter: Britni våken Kurs:Frokost Tilberedt:Hawaiisk Lagde du dette?stikkord @PlayPartyPlan på Facebook og Instagram og hashtag den #playpartyplan så jeg kan se kreasjonene dine!