Enkel Feijoada-oppskrift

Denne enkle feijoadaoppskriften er den perfekte kombinasjonen av komfort og smak alt i en rett! Med en kombinasjon av svarte bønner og kjøtt over ris, er det en rett å nytes om og om igjen.

tidenes beste løpesanger

Skål feijoada med appelsiner

Da vi først flyttet til Nord-Virginia for mange år siden, ble vi bedt om å ha ansvaret for gruppen av unge gifte par for kirken vår. Ledelse betydde i utgangspunktet å sette sammen månedlige aktiviteter og finne ut måter å hjelpe de yngre parene i vårt område å bli kjent med hverandre.

En av de første tingene vi gjorde var å sette opp månedlige middagsgrupper med parene, og gi dem muligheten til å spise middag med andre par en gang i måneden. Vi gjorde det i omtrent to år før vi flyttet ut av området og måtte gi opp våre elskede middagsgrupper.

I løpet av de to årene husker jeg mange av vennene vi fikk, men bare to av måltidene vi spiste.

En av dem var denne deilige svarte bønne- og pølsegryten som noen av våre venner fra Brasil laget kalt feijoada.

Et par dager etter at vi spiste middag med dem, bestemte mannen min oss for at vi måtte ha det igjen, og kom på sin egen enkle feijoada-oppskrift som bruker bacon, pølse, svarte bønner og ris.

Hva er Feijoada?

Før jeg kommer inn på oppskriften, er Feijoada brasileira en tradisjonell brasiliansk lapskaus laget med bønner og svinekjøtt.

Det er seriøst den perfekte komfortmaten og ganske deilig. Og restene er nesten like gode som den opprinnelige retten, så du kan lage den i helgen og nyte hele uken!

Hva er Feijoada laget av?

Her er alle ingrediensene du trenger for denne enkle feijoadaoppskriften! En av de beste delene av dette er at bortsett fra kanskje kjøttet, har du sannsynligvis alle disse tingene rett under taket ditt allerede. Det er det perfekte pantry-måltidet!

2 kopper basmatiris - du kan bruke en annen type ris også, men vi foretrekker basmati for dette
1 ss olivenolje - Du kan også bruke avokadoolje, men prøv å holde deg borte fra andre oljer som kan smake på retten
6 baconstykker - kutt disse i 1/2 tommers biter
1/2 pund røkt pølse - Vi bruker vanligvis røkt svinekjøtt, men du kan også bruke biff, kutt dette i 1/4 tommer runder
15 oz boksede sorte bønner - ikke tapp, du bruker alt fra boksen i fatet
1 kopp kyllingbuljong - kyllingbuljong eller kyllingbenbuljong fungerer, vi bruker vanligvis en med redusert natrium
2 ts hvitløkspulver
3 laurbærblad
1 ts tørket oregan eller
salt

Sett ovenfra og ned av to boller med en enkel feijoada-oppskrift

Hvordan lages Feijoada?

Dette kalles ikke en enkel feijoada-oppskrift for ingenting! Den tradisjonelle lapskausen er mer tidkrevende enn dette, men vi har kondensert den ned i noen få trinn og en mye kortere tidslinje.

Samme gode smaker, mindre tid på kjøkkenet! Se videoen i dette innlegget for å se hvor enkelt det er å lage!

1 - Kok ris

Feijoada serveres tradisjonelt med ris, og slik spiser vi det også - over ris. Hvordan du lager ris spiller ingen rolle, men dette er det beste Instant Pot basmati ris noensinne hvis du velger å lage den i Instant Pot!

Du kommer til å ønske deg en full porsjon ris for at hver person skal suge smakene til denne brasilianske retten.

2 - Klipp og kok kjøttet ditt

Kok opp bacon og pølse i en gryte med olivenolje til de er sprøe.

Bacon og pølse matlaging til feijoada

3 - Tilsett bønnene

Når kjøttet er kokt, legg de svarte bønnene i samme gryte med kjøttet. Kok i et minutt eller to for å la smaken fra kjøttet dryppe for virkelig å komme inn i de svarte bønnene.

Skje rørepannen full av feijoada

4 - Tilsett buljong og krydder.

Tilsett kyllingbuljong og krydder i din blanding av svarte bønner. Kok og la det småkoke til den når ønsket tykkelse.

jule gåter for voksne åtseljakt

Vi liker vanligvis å spise den litt på den tykkere siden, så det meste av fuktigheten fra de svarte bønnene har sugd opp.

Rørpanne full av feijoada i treskje

5 - Server varm over ris

Når feijoadaen er fullført, serverer du den fine luftige risen du kokte opp tidligere. Og hvis du har noen rester igjen, dette skinke stekt ris oppskrift er fantastisk!

Skål feijoada med appelsiner

Kan du fryse feijoada?

Jeg anbefaler ikke å fryse denne enkle feijoaden fordi bønnene og kjøttet bare ikke vil være det samme når du tiner dem. Og det er så enkelt å lage, det sparer virkelig ikke så mye tid å fryse og tine, spesielt siden du også trenger å lage risen.

Bare kjøle eventuelle rester du har i en lufttett beholder, og spis i løpet av fem dager. Vårt har faktisk aldri vart så lenge, jeg spiser det alltid innen en dag eller to!

Skje full av feijoada over en bolle full av feijoada

Vil du ha flere godbiter?

Vil du ha mer deilige oppskrifter akkurat som denne? Skriv inn ditt fornavn og e-postadresse i skjemaet nedenfor for å bli med i Play Party Plan-fellesskapet! Du vil motta ukentlige oppskrifter og festideer direkte til innboksen din!

Fornavn E-post * Bli med nå Skrive ut Vurdere 5fra2stemmer

Enkel Feijoada-oppskrift

Denne enkle feijoadaoppskriften er den perfekte kombinasjonen av komfort og smak alt i en rett! Med en kombinasjon av svarte bønner og kjøtt over ris, er det en rett å nytes om og om igjen. Skål feijoada med appelsiner

Forberedelse:5 minutter Kokk:25 minutter Total:29 minutter Serverer6 mennesker

Ingredienser

▢2 kopper basmati ris kokt
▢1 spiseskje oliven olje
▢6 strimler med bacon kutt i 1/2 tommers biter
▢1/2 pund røkt svinekjøtt eller biffpølse skiver i 1/4 tommer runder
▢1 15 oz svarte bønner ikke drenere
▢1 kopp kylling buljong
▢2 teskjeer Hvitløkspulver
▢3 laurbærblad
▢1 teskje tørket oregano
▢salt etter smak

Bruksanvisning

Kok risen uansett.
Varm en stor gryte over middels varme. Tilsett olivenolje og varme opp.
Tilsett bacon og pølse og surr til de er brune og sprøe, ca 4 minutter.
Tilsett boksen med svarte bønner og kok i 1 minutt til.
Tilsett kyllingbuljong, hvitløkspulver, løvblad, oregano og salt. Kok opp og reduser deretter varmen til lav.
La småkoke i 15 minutter eller til ønsket tykkelse.
Serveres varm over ris.

Ernæringsinfo

Kalorier:558kcal,Karbohydrater:69g,Protein:tjueg,Fett:22g,Mettet fett:7g,Kolesterol:42mg,Natrium:534mg,Kalium:520mg,Fiber:8g,Sukker:1g,Vitamin A:28IU,Vitamin C:3mg,Kalsium:49mg,Jern:3mg

Ansvarsfraskrivelse

Forfatter: Britni våken Kurs:Middag Tilberedt:amerikansk Lagde du dette?stikkord @PlayPartyPlan på Facebook og Instagram og hashtag det #playpartyplan så jeg kan se kreasjonene dine!