Hjemmelaget kyllingnudelsuppe med eggnudler

Den beste hjemmelagde kyllingnudelsuppen med eggnudler! Rask og enkel å lage og en middag alle vil elske! Akkurat som bestemoren din pleide å lage med hjemmelagde eggnudler!

Den beste hjemmelagde kyllingnudelsuppen med eggnudler! Rask og enkel å lage og en middag alle vil elske! Akkurat som bestemoren din pleide å lage med hjemmelagde eggnudler!

Dette innlegget inneholder tilknyttede lenker. Hvis du kjøper via disse linkene, kan jeg motta en liten provisjon uten ekstra kostnad for deg.

Hjemmelaget kyllingnudelsuppe

Når det er kaldt ute eller jeg har en dårlig dag, ønsker jeg to ting - varm sjokolade og varm suppe. Jeg har nedstøtt krus fulle av dette sunn varm sjokolade På hver kald dag og minst en gang i uken har jeg laget denne kyllingnudelsuppen med eggnudler til middag.

Det er lett å lage og enda bedre den andre dagen, så jeg liker å lage det på søndag og spise de neste dagene til lunsj sammen med dette jordbær spinat salat .

Og hemmeligheten bak denne kyllingnudelsuppen er hjemmelagde eggnudler som bruker bestemorens helt egen oppskrift. Du kan alltid lage den med vanlige nudler eller kjøpte eggnudler også, men det er ikke i nærheten av så bra på den måten!

Bolle med kyllingnudelsuppe med eggnudler

Hjemmelagde kyllingnudelsuppeingredienser

En av de beste tingene med denne suppen er at den bruker ting du sannsynligvis allerede har til stede, kanskje til og med fylt på allerede!

Kylling - du kan enten bruke rå kylling og koke den sammen med suppen, eller så liker vi virkelig å bruke rotisseriekylling for å gjøre den enda raskere!
Gulrøtter - skrelt og hakket
Selleri - hakket i bitformede biter
Kylling buljong - sørg for at det er redusert natrium hvis du bruker vanlig beinbuljong eller reduserer mengden salt. Kyllingbenbuljong fungerer også og er det vi vanligvis bruker etter gjør hele 30 for noen år siden
Krydder - salt, pepper, laurbærblad og persille er hovedingrediensene i denne
Egg - du trenger totalt fire egg til eggnudlene
Mel - allsidig mel fungerer bra

Hvordan lage hjemmelagde eggnudler

Jeg skal begynne med å vise deg hvordan du lager hjemmelagde eggnudler fordi de er en nøkkelkomponent i selve kyllingnudelsuppen.

Den største nøkkelen er å huske å gjøre dette omtrent en time i forveien, slik at nudlene rekker å tørke ut før du lager suppen. Jeg har gjort det så lite som 30 minutter før tiden, og de fungerer, men jeg anbefaler en time.

1 - Bland ingrediensene til eggnudler sammen.

Bland egg, mel, salt og vann sammen med en tresleiv. Kombiner sammen til du får en kule med eggnuddel.

Å lage hjemmelagde eggnudler

2 - Del deigen i kuler.

Del den store deigkulen i tre kuler. Hvis du lar den ligge som en ball deig, blir eggnudlene enten for tykke eller for lange!

Deig til hjemmelagde eggnudler

3 - Skjær nudlene.

Arbeid med en ball av gangen, rull ut deigen til den er omtrent 1/4 tomme tykk.

Skjær med en pizzakutter i nudler som er 1/2 til 3/4 tommer brede og 3-4 tommer lange. Noe større, og du vil få vanskelig for å få dem til å passe i suppeskålen din.

Eggnudler klar for kyllingnudelsuppe med eggnudler

4 - Tørk nudlene.

Når du kutter nudlene, legger du dem på et bakepapirkledd bakepapir (a silpat matte fungerer også). La dem tørke på matten i minst 30 minutter, men ideelt sett en time før du koker dem i suppen.

Tørking av eggnudler til kyllingnudelsuppe med eggnudler

Hvordan lage hjemmelaget kyllingnudelsuppe

Nå som nudlene dine tørker, la oss snakke om hvordan du lager denne kyllingnudelsuppen! Det er faktisk mye lettere enn du noen gang hadde forestilt deg - nudlene var den mest kompliserte delen!

Jeg laget en video for å vise deg hvordan du lager suppen. Det er superenkelt - bare kok opp ingrediensene og tilsett kylling og nudler sist! En av favorittmåltidene mine og en av familiens favoritt hjemmelagde kyllingnudeloppskrifter!

morsomme voksne spill å spille på en fest

1 - Kok grønnsaker.

Hakk og kok grønnsakene i en stor gryte på middels høy varme. Hvis du bruker rotisseriekylling, anbefaler jeg å legge litt skinn i gryten med litt olivenolje først for å tilsette litt ekstra smak.

Hvis du bruker vanlig kylling, kan du bare legge til olivenolje og deretter kutte grønnsaker og hvitløk og la dem koke til de er myke.

Matlaging kyllingnudelsuppe med eggnudler

2 - Krydre grønnsakene dine.

Når grønnsakene er mykgjort, smak med laurbærblad, salt og pepper.

Tilsett deretter buljongen og kok opp alt.

3 - Tilsett kyllingen.

Når kjøttkraften koker, tilsett kylling - rotisserie eller rå terninger kylling. Hvis du bruker rå kylling, la den koke lenge nok til å koke kyllingen.

Hvis du bruker ferdigkokt rotisseriekylling, kan du øke hastigheten på dette trinnet siden du ikke koker kyllingen, bare varmer den opp.

Tilsett kylling i kyllingnudelsuppe med eggnudler

4 - Tilsett nudler.

Ha i nudlene og la dem koke i kokende buljong i omtrent fem minutter, eller til de begynner å sveve på toppen av suppen.

Hvis du bruker vanlige kjøpte nudler (og ikke hjemmelagde eggnudler i dette innlegget), må du lage mat i henhold til pakkeanvisningene og bare være oppmerksom på at de kanskje ikke flyter til toppen!

Tilsette eggnudler i hjemmelaget kyllingnudelsuppe

5 - Serveres varm!

Når nudlene er kokt, er du klar! Bruk en øse til å servere varme suppeskåler til alle toppet med litt fersk persille om ønskelig.

Full bolle med kyllingnudelsuppe med eggnudler

Vanlige spørsmål om kyllingnudelsuppe

Jeg får mange av de samme spørsmålene fra folk om denne suppen, så jeg har tatt med svar på disse spørsmålene her.

Har du andre spørsmål? Legg igjen dem i kommentarene, så gjør jeg mitt beste for å oppdatere dette innlegget!

Hva kan jeg legge til kyllingsuppen for å gi den smak?

Krydderne i dette skal tilføre smak, men et annet triks jeg bruker regelmessig er å tilsette skinnet til en rotisseriekylling helt i begynnelsen av tilberedningen for å tilsette smak!

Koker du kylling før du tilsetter den i suppe?

I denne suppen koker du ikke kyllingen før du tilsetter den. Bare terninger opp i små biter, og den kokende suppen vil koke den for deg!

Bør du lage eggnudler før du tilsetter suppen?

Nei, du trenger ikke å lage eggnudler før du legger dem i suppen. Bare sett dem inn når oppskriften ringer, så koker de rett opp i kokende buljong.

Hvordan hindrer du at nudler blir fuktige i suppe?

Jeg har aldri hatt et problem med at eggnudlene blir fuktige, og jeg har forlatt dem der inne i noen timer på komfyren. Det burde ikke være et problem i det hele tatt. Hvis du bruker nudler som er kjøpt i butikken, anbefaler jeg at du lager dem til al dente, slik at de har litt igjen å lage mat hvis du skal legge suppen på ovnen en stund.

To boller med kyllingnudelsuppe med eggnudler

Vil du ha flere godbiter?

Vil du ha mer deilige oppskrifter akkurat som denne? Skriv inn ditt fornavn og e-postadresse i skjemaet nedenfor for å bli med i Play Party Plan-fellesskapet! Du vil motta ukentlige oppskrifter og festideer direkte til innboksen din!

Fornavn E-post * Bli med nå Skrive ut Vurdere 5fra4stemmer

Hjemmelaget kyllingnudelsuppe med eggnudler

Den beste hjemmelagde kyllingnudelsuppen med eggnudler! Rask og enkel å lage og en middag alle vil elske! Akkurat som bestemoren din pleide å lage med hjemmelagde eggnudler! Lukk bolle med kyllingnudelsuppe med eggnudler

Lukk bolle med kyllingnudelsuppe med eggnudler

Forberedelse:tjue minutter Kokk:30 minutter Total:femti minutter Serverer6

Ingredienser

▢2 spiseskjeer oliven olje
▢2 middels gulrøtter , skrelt og hakket
▢2 ribbeinselleri , hakket
▢4 nellik hvitløk , hakket
▢2 laurbærblad , fersk eller tørket
▢Salt og pepper etter smak
▢6 kopper redusert natrium kylling buljong
▢1 pund anbud på kyllingbryst (Jeg liker å bruke Rotisserie kylling), terninger
▢Hjemmelagde eggnudler (oppskrift følger)
▢Fersk eller tørket persille (valgfri)

Hjemmelagde eggnudler

▢3 eggeplommer
▢1 helt egg
▢6 T kaldt vann
▢2 ts salt
▢2 kopper mel

Bruksanvisning

Lag eggnudlene dine (oppskrift nedenfor) slik at de kan tørke mens du lager suppen.
Plasser en stor gryte på middels varme og tilsett olivenolje. Tilsett grønnsaker og hvitløk i gryten og kok til den er myk, ca 5-7 minutter.
Tilsett laurbærblader og krydre grønnsaker med salt og pepper etter smak. Tilsett kyllingbuljong i gryten og hev varmen for å få opp væske.
Tilsett kylling i terninger i gryten, kok opp suppen og reduser varmen tilbake til middels. Kok kylling i to minutter og tilsett eggnudler.
Kok suppe ytterligere fem minutter eller til nudler er møre og svever til overflaten. Fjern gryten fra varmen.
Rør inn persille og / eller dill. Fjern laurbærblader fra suppen og server den varm.

For hjemmelagde eggnudler

Pisk egg til de er godt blandet.
Pisk inn vann og salt.
Rør inn mel med en skje til det er kombinert. Når de er kombinert, skilles de i tre baller.
Rull hver ball ut tynn og skjær i tynne strimler med en pizzakutter.
La tørke på et bakeplate med bakepapir eller Silpat for å unngå å klebe seg.

Tips og merknader:

Hvis du foretrekker det, kan du bruke rotisseriekylling i stedet for rå kylling. Hvis du bruker rotisserie-kylling - legg til rotisserie-kyllingeskinn i potten med olivenoljen før du legger til grønnsaker for ekstra smak. Kok med suppen og fjern den før servering.

Ernæringsinfo

Kalorier:369kcal,Karbohydrater:38g,Protein:27g,Fett:elleveg,Mettet fett:2g,Kolesterol:173mg,Natrium:975mg,Kalium:654mg,Fiber:1g,Sukker:1g,Vitamin A:3650IU,Vitamin C:3.1mg,Kalsium:51mg,Jern:3.2mg

Ansvarsfraskrivelse

Forfatter: Britni våken Kurs:Middag Tilberedt:amerikansk Lagde du dette?stikkord @PlayPartyPlan på Facebook og Instagram og hashtag det #playpartyplan så jeg kan se kreasjonene dine!

Flere deilige kyllingoppskrifter

Ikke glem å pinne denne hjemmelagde kyllingnudelsuppen med eggnudler til senere!

Den beste hjemmelagde kyllingnudelsuppen med eggnudler! Rask og enkel å lage og en middag alle vil elske! Akkurat som bestemoren din pleide å lage med hjemmelagde eggnudler!