Hjemmelagde Pepperoni-ruller

Pepperoni ruller collage for Pinterest Pepperoni ruller collage for Pinterest Pepperoni ruller collage for Pinterest Pepperoni ruller collage for Pinterest

Disse hjemmelagde pepperonirullene er et flott alternativ til vanlig pizza til pizzakveld! De er sprø på utsiden, myke på innsiden og helt deilig!

Pepperoni rull på en metallspatel

Pepperoni-ruller - to måter

Jeg hadde opprinnelig tenkt å skrive dette innlegget om bare en type pepperoniruller - de du ser på bildet over.

Så dro jeg til foreldrenes hus for å tilberede rundstykkene i det nye mursteinovn og da jeg nevnte pepperoniruller til faren min, hadde han en helt annen ide om hva det betydde.



For å gjøre en lang historie kort, tilsynelatende da foreldrene mine gikk på skole ved University of Wyoming på 80-tallet, var det en pizzaforbindelse der kalt The Upper Crust som var et hangout for alle studenter.

Og tilsynelatende var den valgte maten en tallerken med 10 pepperoni-ruller. Foreldrene mine spiste dem hele tiden på skolen, så da jeg nevnte å lage pizzaruller til faren min, tenkte han umiddelbart på dem.

restauranter i nærheten av great wolf lodge grapevine tx

Vi laget noen bare for å blidgjøre hans nostalgi mens vi laget den originale oppskriften jeg hadde planlagt for dette innlegget.

Og dere, de var deilige. Helt annen matlagingsmetode enn de nederlandske ovnsrullene mine, men bra nok til at jeg måtte inkludere dem i dette innlegget for alle som vil prøve dem.

De er teknisk pizzaruller, men for å skille i dette innlegget skal jeg kalle dem pepperoni-logger.

Ingredienser

Ingrediensene til begge rullene er nøyaktig de samme, prep- og tilberedningsmetodene er bare forskjellige.

En annen ting å merke seg - jeg har tatt med ingrediensene, men ikke målinger, i dette innlegget. Hvor mye du faktisk trenger vil være avhengig av hvor full du vil ha pepperonirullene, hvilken størrelse panne du bestemmer deg for å bruke osv.

Dette handler mer om matlagingsmetoden enn målingene!

  • Pizzasaus - bruk din favorittpizzasaus, spiller ingen rolle om den er hjemmelaget eller kjøpt i butikken, men jeg anbefaler en som er glatt (ikke tykk). Du vil også ha nok til å lage rundstykkene OG å dyppe dem i sausen.
  • pizza deig - bruk din favoritt hjemmelagde deigs oppskrift eller kjøpt deig (ikke ferdiglaget skorpe). Uansett deig du bruker, sørg for at den kan rulles ut veldig tynn. Det er viktig for begge typer pepperoniruller i dette innlegget.
  • Smør - saltet smør er best, og siden smøret faktisk gir litt smak, anbefaler jeg alltid irsk gressmatet smør som Kerrygold. Det smaker bare bedre.
  • Pepperoni - velg pepperoni i vanlig størrelse i stedet for de store, slik at det er lett å rulle dem opp
  • Mozzarella ost - Finstrimlet mozzarellaost (sammenlignet med større biter) kommer til å være din beste innsats, igjen for å gjøre det lettere å rulle opp

Pepperoni Rolls Instruksjoner

Før du begynner å lage de egentlige rundstykkene, smør bunnen av hvilken bakervarer du skal lage disse i. Da er du klar til å komme i gang!

Rull deigen din ut i et stort rektangel. Som om vi snakker veldig stort, slik at det kan lage pizzaruller for å fylle den nederlandske ovnen eller kakefatet.

Pizzadeig rullet ut i et stort rektangel

Topp deigen med et tynt lag med saus. Dekk deretter til det med et ikke så tynt lag pepperoni og mozzarellaost.

Stor rullet pizzadeig dekket med pepperoni og saus

Rull den toppede deigen opp akkurat som om du kanelruller, rull så tett som mulig med alt pålegg inni.

Skjær den sammenrullede deigen i 1-tommers ruller med en stor kniv. Du tror kanskje en takkekniv ville fungere best her, men det gjør den ikke.

En stor kokkekniv kuttet sakte gjennom deigen er det beste alternativet for å skjære uten å ødelegge rullene dine.

Kvinne som skjærer pepperoni ruller i biter med stor kniv

Legg rullene tett i din valgte bakervarer. Vi kokte vår i en nederlandsk ovn fordi vi brukte mursteinovnen, men du kan definitivt lage disse i en vanlig ovn i en rund kakepanne også.

Nøkkelen er å sørge for at pepperonirullene pakkes tett inn slik at rundstykkene blir sprø utenpå mens de holder seg myke på innsiden.

Ukokte pepperoniruller i en nederlandsk ovn

Bake med den foretrukne metoden. Vi bakte dem i mursteinsovnen vår i omtrent 20-25 minutter på rundt 400 grader, og de var helt skarpe og deilige.

Bare en av grunnene til at vi elsker det nye Round Grove mursteinovn !

Hvis du baker i ovnen, anbefaler jeg 425 grader i 20-25 minutter eller til toppene er gyldenbrune.

Nederlandsk ovn i en mursteinovn

Kontroller og sørg for at deigen inni er tilberedt, og nyt den med din favorittpizzasaus for dypping!

Bakte pepperoniruller i nederlandsk ovn med persille på toppen Kvinne

Pepperoni-logginstruksjoner

Ok, så dette er virkelig pepperoni-ruller også, men familien min måtte finne på en eller annen måte å skille dem ut fra bare å kalle dem Upper Crust-ruller og nederlandske ovnsruller.

Så pepperoni logger at det er.

Du starter disse på samme måte som de andre rundstykkene - rull ut pizzadeigen din. Bortsett fra i dette tilfellet, vil du bare rulle ut en veldig tynn pizza i vanlig størrelse.

Hvis den er for tykk, vil du ende opp med noe mer som en calzone eller pizza brød enn pepperonirullene du leter etter.

Når den er rullet ut, skjær den med en pizzakutter i åtte jevne skiver.

Skjæring av pizzadeig til pepperoniruller med en pizzakutter

Topp hver skive pizza med litt mozzarellaost (ikke gå over bord, ellers vil du ikke kunne rulle) og liker 5-8 skiver pepperoni, avhengig av hvor stor du har laget den.

I motsetning til den første versjonen, trenger disse ikke å være syltetøy fylt med pålegg; det er viktigere at du kan rulle dem tett.

Pepperoni og ost på pizzadeig kuttet i åtte skiver

Start fra punktet for hver trekant, og rull dem så tett som mulig for å lage dine individuelle ruller.

3 år gammel prinsessefest

Klem endene tett. De vil se mer ut som pepperonistokker enn ruller.

Kvinne

For å koke rullene i en murstein, legg dem på et metallpizzaskall dekket av maismel (slik at de lett kan gå av).

Åtte pepperoniruller med maismel på et metallpizzaskall

Stek i en 650 graders mursteinovn i omtrent 90 sekunder. Hvis ovnen ikke er så varm, tar de litt lenger tid.

Målet ditt er at deigen skal koke og begynne å brunes uten helt forkulling. Mursteinsovnen vil være varm nok til at osten smelter raskt, så bare fokuser på å få deigen kokt.

Fire pepperoni ruller i en mursteinovn med ild i bakgrunnen Kvinne

Når de kommer ut, børst dem med smør, og server dem deretter med favorittpizzasausen din til dypping.

Kvinne

De ser kanskje ikke like pene ut som de andre rundstykkene, men de var en stor hit med barna. Og jeg har kanskje spist hele tallerkenen full til lunsj etter at jeg var ferdig med å ta bilder.

Jeg kan helt se hvorfor de var en hit tilbake på dagen i Wyoming.

Hvit tallerken med hjemmelagde pepperoniruller og pizzasaus

Ekspert tips

Kast pizzadeigen din (som de gjør på restauranter) før du ruller den ut for å få mer strekk ut av den. Det vil også hjelpe deg med å få deigen til å rulle ut supertynn.

Forvarm den nederlandske ovnen for jevnere matlaging. Her er noen gode tips for håndtering av en nederlandsk ovn inkludert hvordan man forvarmes.

Sørg for å rull hver type så tett som mulig . Det er alle de tette rullene inni som gjør disse så gode!

Varm opp sausen din for å dyppe på komfyren på lavt mens rullene koker.

Lag flere pepperonistokker enn du tror du trenger. Vi tørket ned tre tallerkener fulle og kunne spist lettere. De nederlandske ovnsrullene er derimot litt mer mettende.

Vanlige spørsmål om oppskrifter

Kan jeg lage disse i en vanlig ovn?

Ja! Hvis du vil lage mat i en vanlig ovn, koker du dem i en rund kakeform på 425 grader i 20-25 minutter eller til de er gyldenbrune.

Trenger jeg en nederlandsk ovn for å lage disse?

Hvis du lager dem i en mursteinovn, anbefaler jeg en nederlandsk ovn. Hvis du vil lage mat i en vanlig ovn, se ovenfor.

Må pepperoni-ruller kjøles ned?

Ja! Kjøl i en lufttett beholder for å nyte i opptil fem dager.

Kan pepperoniruller fryses?

Ja, de kan fryses. Frys i en lufttett beholder og varm opp i ovnen når du er klar til å spise.

Hvordan varme pepperoni-ruller opp igjen?

Hvis du varmes opp igjen fra kjøleskapet, må du plassere den i en ovnfast form og varme den opp igjen til den er varm. Hvis du varmer opp fra frossen, må du tine dem over natten i kjøleskapet før du varmes opp igjen.

Nederlandsk ovn med pepperoniruller og en slikkepott som får en pepperonirull ut

Flere enkle oppskrifter

Vil du ha flere godbiter?

Vil du ha mer deilige oppskrifter akkurat som denne? Skriv inn ditt fornavn og e-postadresse i skjemaet nedenfor for å bli med i Play Party Plan-fellesskapet! Du vil motta ukentlige oppskrifter og festideer direkte til innboksen din!

Fornavn E-post * Bli med nå Skrive ut Vurdere 5fra2stemmer

Hjemmelagde Pepperoni-ruller

Disse hjemmelagde pepperonirullene er et flott alternativ til vanlig pizza til pizzakveld! De er sprø på utsiden, myke på innsiden og helt deilig! Pepperoni rull på en metallspatel Forberedelse:5 minutter Kokk:tjue minutter Total:25 minutter Serverer6 mennesker

Ingredienser

  • Pizzasaus
  • pizza deig
  • Pepperoni
  • Mozzarella ost
  • Saltet smør

Bruksanvisning

  • Forvarm mursteinovnen til 400 grader (eller bare la den avkjøles fra varmere).
  • Rull deigen ut veldig tynt stort rektangel.
  • Topp deigen med pizzasaus, pepperoni og mozzarellaost.
  • Rull tett (som en kanelrull) på langs for å lage en veldig lang tykk rull.
  • Skjær i 1 1/2 tommers biter med en skarp kniv.
  • Smør innsiden av den nederlandske ovnen.
  • Kok i 20 minutter i varm mursteinovn eller til pepperoniruller er gyldenbrune på toppen.
  • Serveres varm med pizzasaus til dypping.

Tips og merknader:

Har du ikke en nederlandsk ovn eller en mursteinovn? Stek disse pepperonirullene i en rund kakeform i en vanlig ovn på 425 grader i 20-25 minutter for lignende resultater! Kast pizzadeigen din (som de gjør på restauranter) før du ruller den ut for å få mer strekk ut av den. Det vil også hjelpe deg med å få deigen til å rulle ut supertynn. Sørg for å rull så tett som mulig . Det er alle de tette rullene inni som gjør disse så gode! Varm opp sausen din for å dyppe pepperonirullene på komfyren på lavt mens rullene koker. Ernæringsfakta blir beregnet basert på generisk pizzasaus og deig og vil ikke gjenspeile nøyaktig hvilke typer du personlig bruker.

Ernæringsinfo

Kalorier:487kcal,Karbohydrater:3. 4g,Protein:2. 3g,Fett:29g,Mettet fett:12g,Kolesterol:75mg,Natrium:1605mg,Kalium:269mg,Fiber:2g,Sukker:6g,Vitamin A:491IU,Vitamin C:3mg,Kalsium:205mg,Jern:3mg

Ansvarsfraskrivelse

Forfatter: Britni våken Kurs:Middag Tilberedt:amerikansk Lagde du dette?stikkord @PlayPartyPlan på Facebook og Instagram og hashtag det #playpartyplan så jeg kan se kreasjonene dine!
Vil du ha flere godbiter?

Vil du ha mer deilige oppskrifter akkurat som denne? Skriv inn ditt fornavn og e-postadresse i skjemaet nedenfor for å bli med i Play Party Plan-fellesskapet! Du vil motta ukentlige oppskrifter og festideer direkte til innboksen din!

Fornavn E-post * Bli med nå Skrive ut Vurdere 5fra1stemme

Pepperoni-logg

Denne enkle pepperoni-loggen er fylt med pepperoni og ost, deretter dyppet i en fantastisk hjemmelaget pizzasaus! Hvit tallerken med hjemmelagde pepperoniruller og pizzasaus Forberedelse:5 minutter Kokk:5 minutter Total:10 minutter Serverer4 mennesker

Ingredienser

  • Pizzasaus
  • pizza deig
  • Pepperoni
  • Mozzarella ost
  • Saltet smør

Bruksanvisning

  • Forvarm mursteinovnen til 650 grader.
  • Rull deigen veldig tynn ut i en 10-tommers sirkelpizza.
  • Skjær i 8 jevne trekantskiver med en pizzakutter.
  • Topp deigen med en veldig liten mengde mozzarellaost og 5-6 pepperonis per skive.
  • Rull tett fra det punktet i hver trekant som ruller mot langsiden.
  • Klyp kantene på rullene sammen for å lage en pepperoni-logg.
  • Kok i 1-2 minutter i mursteinsovnen eller til de er gyldenbrune.
  • Fjern fra mursteinovnen og pensle toppen med smør.
  • Serveres varm med pizzasaus til dypping.

Tips og merknader:

Kast pizzadeigen din (som de gjør på restauranter) før du ruller den ut for å få mer strekk ut av den. Det vil også hjelpe deg med å få deigen til å rulle ut supertynn. Sørg for å rull så tett som mulig . Det er alle de tette rullene inni som gjør disse så gode! Varm opp sausen din for å dyppe pepperonirullene på komfyren på lavt mens rullene koker. Lag flere pepperonistokker enn du tror du trenger. Vi tørket ned tre tallerkener fulle og kunne ha spist lettere. De nederlandske pepperonirullene er derimot litt mer mettende. Ernæringsfakta blir beregnet basert på generisk pizzasaus og deig og vil ikke gjenspeile nøyaktig hvilke typer du personlig bruker.

Ernæringsinfo

Kalorier:506kcal,Karbohydrater:51g,Protein:tjueeng,Fett:25g,Mettet fett:elleveg,Kolesterol:60mg,Natrium:1730mg,Kalium:303mg,Fiber:2g,Sukker:9g,Vitamin A:546IU,Vitamin C:4mg,Kalsium:157mg,Jern:4mg

Ansvarsfraskrivelse

Forfatter: Britni våken Kurs:Middag Tilberedt:amerikansk Lagde du dette?stikkord @PlayPartyPlan på Facebook og Instagram og hashtag det #playpartyplan så jeg kan se kreasjonene dine!
Pepperoni ruller collage for Pinterest