Hjemmelaget pølsefylling

Denne pølsefyllingen er fylt med fantastiske feriesmaker og toppet med et knasende brød, noe som gjør den til den ultimate sideskålen å nyte på Thanksgiving eller hele året!

Jeg må innrømme at jeg ikke er en stor fan av tradisjonell Thanksgiving-fylling. Det meste er fylt med tørt brød og løk, noe som betyr at jeg er ute. Og ærlig talt, jeg synes ikke det lukter, smaker eller ser så bra ut.

Denne fyllingen er imidlertid fantastisk. Jeg lager det regelmessig hele året, ikke bare for Thanksgiving, men det er også en flott Thanksgiving-side. Det er tilpasset fra denne oppskriften at jeg prøvde for mange år siden med noen endringer for å lage en versjon som familien min foretrekker.

Den bruker tradisjonelle Thanksgiving-smaker som epler, tranebær og kastanjer, og kombinerer den med en deilig italiensk pølse for en av de mest smakfulle fylleoppskriftene du noensinne vil prøve!

Ingredienser

Ingrediensnotater

• Kylling buljong - du kan bruke kyllingbuljong eller kyllingbenk. Vi pleier å bruke beinbuljong etter at vi har brukt den så regelmessig med vår Hele 30 måltider for noen år siden.
• Brød - dette er best med et solid brød som et italiensk brød eller Ciabatta for å gi toppingen en fin knase. Skjær den opp i små terninger dagen før og la den tørke ut over natten for å få den beste knasen.
• Kastanjer - få de som allerede er stekt og skrelt som disse . De er vanligvis lett tilgjengelige i høytiden, så hvis du liker denne fyllingen, kjøp litt og lager dem for resten av året!
• Tørkede tranebær - enten vanlige tørkede tranebær eller Craisins fungerer, selv om Craisins pleier å gjøre det litt mer søtt enn bare vanlige tørkede tranebær.
• Parmesan ost - revet er best, men strimlet fungerer hvis du ikke har revet. Disse bildene er tatt med strimlet fordi vi ikke hadde raspet for hånden, men det revne blandes bedre inn.
• Italiensk pølse - søt italiensk pølse er vår favoritt ting å bruke i dette fordi pølsens søthet kombinerer veldig bra med de andre smakene. Hvis du ikke finner søt, er mild italiensk pølse nest best.

Bruksanvisning

Første ting først må du kutte alle ingrediensene. Forsikre deg om at alt er kuttet fordi når du begynner å lage mat, går det ganske raskt inn.

Forvarm ovnen til 400 grader og varm en sautepanne over middels varme.

Tilsett epler, hvitløk, olivenolje og smør i pannen. Kok eplene på middels varme (ikke bli for varm, ellers vil hvitløken brenne) til eplene er myke.

Tilsett kyllingbuljong, tyttebær, salt og pepper i epleblandingen og rør for å kombinere.

Smør alt sammen i omtrent fem minutter, fjern deretter pannen fra varmen og la blandingen avkjøles i den pannen.

Mens blandingen avkjøles, skal du lage pølsen. Tilsett den resterende olivenoljen i en annen stekepanne og varm opp til middels varme.

Når oljen er varm, tilsett pølsen og kok den til brunet, rør under for å bryte opp kjøttet. Dette tar vanligvis rundt 8-10 minutter for å sikre at all pølsen er fullstendig brunet.

Kombiner den avkjølte fruktblandingen, pølsen, hakkede kastanjer og brødterninger i en stor bolle. Og jeg mener stort - du vil legge til buljong i bollen om et øyeblikk, og du må være i stand til å kaste alt forsiktig sammen uten å kaste ting ut av bollen.

Ikke at jeg noen gang har gjort det eller noe & hellip;

Når blandingen er kombinert forsiktig, tilsett det som er igjen av kyllingbuljongen og en kopp revet parmesanost. Brett forsiktig inn, men ikke bland. Du prøver bare å få blandingen fuktet uten å bryte opp alle brødterningene.

Hell fyllingen i en firkantet bakebolle - helst 9 × 9 men 8 × 8 fungerer også, topp med de resterende parmesan- og smørterningene.

Stek på midterste rille i 45-60 minutter eller til toppen er lett brunet. Server med din favoritt hovedrett eller ærlig talt har dette alt du trenger for et komplett måltid rett inne - kjøtt, frukt, brød og ost!

Ekspert tips

Kontroller fyllingen etter at den har stått i ovnen i 40 minutter og hvert femte minutt etter. Brødet kan gå fra perfekt sprøtt til raskt å bli brent, og du vil unngå det brente brødet.

Bryt opp pølsen i små bitstykker slik at den blandes godt inn i brød- og epleblandingen. Store biter spres ikke like godt.

Hvis du ikke finner kastanjer, er det bare å hoppe over dem. Ikke prøv å legge til en annen type nøtt eller knase - kastanjene i dette er perfekte, og andre nøtter kombinerer bare ikke godt med alt annet.

Har du glemt å utelate brødet? No big deal, det vil fortsatt være deilig - brødpålegget er kanskje ikke fullt så crunchy.

Vær forsiktig med omrøring og helle. De fleste av ingrediensene er ganske skjøre, spesielt når de først er kokt (epler, brød osv.) Og omrøring for mye vil makulere dem i stedet for å holde dem intakte. Du vil ha intakt.

Vanlige spørsmål om oppskrifter

Hva er det beste brødet for fylling?

Et solid brød som et italiensk brød, ciabatta eller fransk brød er best i dette fordi det gir en fin knase på toppen. Det er også det jeg bruker i min pølse frokostgryte !

Kan pølsestopp lages på forhånd?

Denne pølsefyllingen spises best fersk, men likevel deilig varmes opp som rester. Hvis du vil spare tid, må du tilberede alt fyllet, men ikke kombinere det med brødet eller buljongen før du bare er klar til å lage mat. Det holder brødet ditt sprøtt i stedet for å være fuktig fra å sitte i buljongen. Når du er klar til å lage mat, må du kombinere alt og bake fersk.

diy baby shower bleiekaker

Kan du fryse pølsefyll?

En av de beste delene av denne fyllingen er knasende brødpålegg og myke epler og tyttebærblanding. Hvis du fryser denne fyllingen, mister du teksturene, og det blir ikke det samme. Jeg anbefaler det ikke.

Hvilken pølse for fylling?

Søt italiensk pølse er best for fylling, men dette vil også være bra med mild italiensk pølse og kalkunpølse. Bare vær sikker på at den er ukokt, malt pølse du kan male i stedet for de harde tingene.

Hva passer bra med pølsefylling?

Dette ville være flott med disse luftfryser, rosenkål , lett potetmos , og mandelkylling . Og dette eplesmuler for dessert!

Flere Thanksgiving oppskrifter

• Ferieslag
• Pekannøttestenger
• Gresskar kremostmuffins
• Gresskar knasekake
• Butternut squash suppe

Vil du ha flere godbiter?

Vil du ha mer deilige oppskrifter akkurat som denne? Skriv inn ditt fornavn og e-postadresse i skjemaet nedenfor for å bli med i Play Party Plan-fellesskapet! Du vil motta ukentlige oppskrifter og festideer direkte til innboksen din!

Fornavn E-post * Bli med nå Skrive ut Vurdere 5fra3stemmer

Pølsefylling

En ikke-tradisjonell italiensk pølsefylling som er full av frukt, kastanjer, pølse og smak! Prep:10 minutter Kokk:1 time tjue minutter Total:1 time 30 minutter

Serverer8

Ingredienser

• ▢1 grønt eple kjernet og kuttet i 1-tommers terninger
• ▢1 rødt eple kjernet og kuttet i 1-tommers terninger
• ▢4 nellik hvitløk hakket
• ▢2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
• ▢3 spiseskjeer usaltet smør 2 ss av de 3 kuttet i små terninger
• ▢6 oz tørkede tranebær (eller Craisins)
• ▢1/2 spiseskje salt
• ▢1 teskje nykvernet sort pepper
• ▢1 pund søt italiensk pølse
• ▢8 unse ristede og skrelte kastanjer hakket
• ▢1/2 pund daggammel italiensk brød kutt i 1/2-tommers terninger
• ▢1 kopp kylling buljong
• ▢1 1/2 kopp revet parmesan

Bruksanvisning

• Forvarm ovnen til 400 grader F.
• Varm en sautepanne over middels varme. Tilsett epler, hvitløk, 1 ss olivenolje og 1 ss smør i pannen og kok på middels varme, omrør ofte i omtrent 10 minutter eller til eplene er myke.
• Legg til & frac14; kopp kyllingbuljong, tyttebær, salt og pepper. Rør for å kombinere. La det småkoke i over fem minutter, og fjern det fra varmen, og la blandingen avkjøles.
• Varm 1 ss olivenolje i en stor sautepanne over middels varme. Når oljen er varm, tilsett pølse og kok den til brunet, ca 8-10 minutter.
• Kast fruktblandingen, pølsa, kastanjer og brød sammen i en stor bolle. Kast til godt kombinert.
• Tilsett gjenværende kyllingbuljong og 1 kopp parmesanost og rør forsiktig for å kombinere. Ikke bland for mye.
• Hell i en 9x9 glassfat og topp med gjenværende revet parmesan og smørterninger.
• Stek på midterste rille i 45-60 minutter, til toppen er lett brunet.

Tips og merknader:

Kontroller fyllingen etter at den har stått i ovnen i 40 minutter og hvert femte minutt etter. Brødet kan gå fra perfekt sprøtt til raskt å bli brent, og du vil unngå det brente brødet. Bryt opp pølsen i små bitstykker slik at den blandes godt inn i brød- og epleblandingen. Store biter spres ikke like godt. Hvis du ikke finner kastanjer, er det bare å hoppe over dem. Ikke prøv å legge til en annen type nøtt eller knase - kastanjene i dette er perfekte, og andre nøtter kombinerer bare ikke godt med alt annet. Har du glemt å utelate brødet? No big deal, det vil fortsatt være deilig - brødpålegget er kanskje ikke fullt så crunchy. Vær forsiktig med omrøring og helle. De fleste av ingrediensene er ganske skjøre, spesielt når de først er kokt (epler, brød osv.) Og omrøring for mye vil makulere dem i stedet for å holde dem intakte. Du vil ha intakt. Hvis du vil gjøre på forhånd , kok alt fyllet, men ikke kombiner det med brødet eller buljongen før du bare er klar til å lage mat. Det holder brødet ditt sprøtt i stedet for å være fuktig fra å sitte i buljongen. Når du er klar til å lage mat, må du kombinere alt og bake fersk. Tilpasset fra denne oppskriften .

Ernæringsinfo

Kalorier:571kcal,Karbohydrater:52g,Protein:19g,Fett:33g,Mettet fett:1. 3g,Kolesterol:71mg,Natrium:1394mg,Kalium:442mg,Fiber:4g,Sukker:tjueg,Vitamin A:325IU,Vitamin C:17mg,Kalsium:273mg,Jern:2mg

Ansvarsfraskrivelse

Forfatter: Britni våken Kurs:Sideskål Tilberedt:amerikansk Lagde du dette?stikkord @PlayPartyPlan på Facebook og Instagram og hashtag den #playpartyplan så jeg kan se kreasjonene dine!

Denne oppskriften ble opprinnelig skrevet som fyllingskopper i 2016 og har siden blitt oppdatert til en full oppskriftsstopp.