Kremet squashsuppe med butternøtter
En av mine favoritt ting om høst er retur av komfortmat. Gi meg en varm bolle med suppe eller enpottes pastaoppskrift over en forfriskende salat hver dag.
Denne kremete oppskriften på squashsuppe med butternut har smaken av din favorittkomfortmat uten kaloriene og skyldfølelsen som vanligvis følger med komfortmat. Og som en ekstra bonus er den full av protein og toppet med knasende pepitas.
Det føles fortsatt ikke som å falle her i Texas ennå. Jeg fortsetter å vente på det, og så bestemmer mor natur at det kommer til å bli 95 grader igjen. Tilsynelatende fall skjer, det skjer bare når resten av landet feirer vinter.
Høstvær kan være det eneste jeg savner ved å bo i DC, men jeg savner sikkert mine fire sesonger. Så jeg går fremover med alle høsttradisjonene mine uansett.
En av disse tradisjonene er å nyte høstsmakene fra epler til gresskar og selvfølgelig squash. Butternut squash er supersøt naturlig, perfekt for denne jenta som ikke spiser sukker denne måneden og fremdeles ønsker noe søtt.
morsomme spill for voksne på jobb
La oss nå snakke om etterbehandleren - krydret pepitas på toppen. Hvis du aldri har hatt pepitas før, er de avskallede gresskarfrø, og de er deilige.
De er enda bedre når du steker dem med noen få krydder og litt sukker eller honning. Og de tilfører en god knase i denne ellers glatte og fløyelsagtige suppen.
Vet du hva som ville være enda bedre? Denne suppen serveres i en av disse brødskåler !
Vil du ha mer deilige oppskrifter akkurat som denne? Skriv inn ditt fornavn og e-postadresse i skjemaet nedenfor for å bli med i Play Party Plan-fellesskapet! Du vil motta ukentlige oppskrifter og festideer direkte til innboksen din!
Proteinpakket kremaktig butternut squash suppe
En kremet oppskrift på butternut squash suppe som er fullpakket med protein og toppet med sprø krydret pepitas!
Forberedelse:10 minutter Kokk:40 minutter Total:femti minutter Serverer4 Ingredienser
For suppen:
- ▢1 1/2 kg butternut squash suppe , kubert
- ▢2 TBS oliven olje
- ▢Salt
- ▢1 1/2 kopp kylling buljong
- ▢1/2 kopp vann
- ▢1/2 ts salt
- ▢2 ts råhonning
- ▢1/8 ts kanel
- ▢En dash muskatnøtt
For Pepitas
- ▢1/8 ts kanel
- ▢1/8 ts salt
- ▢dash muskat
- ▢1/4 ts vann
- ▢1/4 ts honning
- ▢1/2 kopp nuggets (avskallede gresskarfrø)
Bruksanvisning
For suppen
- Forvarm ovnen til 400 grader.
- Linj bakeplate med folie eller bakepapir.
- Plasser squashterninger fra butternut i ett lag på foret stekeplate. Pensle med olivenolje og dryss over salt.
- Stek i ovnen i 25-30 minutter eller til gaffelen er øm.
- Legg butternut squash i blender med kyllingbuljong og bland til den er jevn.
- Hell butternut squashblandingen i en gryte på komfyren og rør inn vann, salt, kanel, muskat og honning. Varm på komfyren. Server varm toppet med krydret pepitas.
For Pepitas
- Forvarm ovnen til 300 grader.
- Linj bakepapir med bakepapir eller silpat.
- Kombiner honning, kanel, salt og muskat i en liten bolle.
- Tilsett pepitas i krydderne og bland rundt for å belegge helt.
- Hell pepitas på bakeplaten og rist pannen for å få dem i ett lag.
- Stek i 10 og fjern deretter pannen fra ovnen og rist for å blande. Stek i ytterligere 5-7 minutter. Fjern umiddelbart fra kjelen slik at de ikke brenner.
Ernæringsinfo
Servering:4g,Kalorier:123kcal,Karbohydrater:5g,Protein:3g,Fett:elleveg,Mettet fett:2g,Natrium:688mg,Kalium:135mg,Fiber:1g,Sukker:3g,Vitamin C:6mg,Kalsium:9mg,Jern:1mgAnsvarsfraskrivelse
Forfatter: Britni våken Kurs:Suppe Tilberedt:amerikansk Lagde du dette?stikkord @PlayPartyPlan på Facebook og Instagram og hashtag det #playpartyplan så jeg kan se kreasjonene dine!
