Pepperkakemuffer med krydret smørkrem

Disse myke pepperkakekakene kombinerer alle smakene til høytiden i en fuktig cupcake! Topp dem med en krydret smørkrem for den ultimate ferie godbiten!

La meg begynne med å si akkurat som med melassekaker , disse pepperkakemuffene er ikke supersøte - de er mer krydret, for de har mye smak og krydderkombinasjoner.

Hvis du vil ha noe som er søtere eller bedre for barn, kan du prøve disse cupcakes med varm sjokolade - de er søte og deilige!

Men hvis du vil ha noe elegant og med en høyere smakprofil, er disse pepperkakemuffene noe for deg. I tillegg er de vakre! Lag disse og dette rød fløyelkake for det perfekte ferie dessertbordet!

Jeg lager dem definitivt neste gang for min 12 dager med julebord !

Hvorfor du vil elske denne oppskriften

• Krydret - du kan smake på feriesmakene i disse cupcakes, på en god måte! De er ikke krydret som i varme krydret, de er bare veldig smakfulle.
• Ikke supersøt - hvis du liker søte cupcakes, er disse ikke noe for deg. Hvis du liker komplekse smaker, er disse noe for deg!
• Fuktig - disse cupcakes er superlette og luftige, spesielt når de er toppet med krydret smørkrem.
• Lett å lage - det er ingenting å lage disse cupcakes. Du kombinerer bare ingredienser og baker.

Ingredienser

Ingrediensnotater

• Kjernemelk - hvis du ikke har kjernemelk for hånden, kan du alltid kombinere 1 kopp melk og 1 ss sitronsaft og la den sitte i 10 minutter for å lage din egen kjernemelk.
• brunt sukker - både lys eller mørkbrunt sukker fungerer i denne oppskriften, siden det ikke kommer til å påvirke fargen på cupcakes i det hele tatt.
• Smør - sørg for at du i det minste bruker smør av høy kvalitet til smørkremen. Og sørg for at det er ved romtemperatur (mykt å ta på) før du begynner å lage cupcakes eller frosting.
• Melasse - Jeg liker en god organisk melasse som Sunn melasse , men du kan bruke det du har eller kan få.
• Mel - denne oppskriften fungerer best med allsidig mel.
• Kremfløte - kremen gir smørkremen en fin glatt tekstur, så ikke erstatt den med melk eller halv og halv.

Bruksanvisning

Forbered deg først ved å forvarme ovnen til 350 ° F og fôr 14 kopper (en 12 kopp pluss to ekstra) av en muffinsform med papirforinger.

I en middels bolle, bland mel, krydder, bakepulver og salt sammen og sett til side.

Bruk en hånd- eller stativblander, og smør smøret og sukkeret på middels høy hastighet til det er glatt og kremaktig. Sørg for å skrape ned på sidene av bollen med en gummispatel etter behov.

Tilsett deretter egg, olje og vanilje og slå på middels høy hastighet til de er kombinert med kremet blanding. Tilsett deretter melasse og visp for å kombinere.

Sett mikseren på lav hastighet og tilsett halvparten av de tørre ingrediensene, deretter kjernemelk, deretter de resterende tørre ingrediensene og visp til du bare kombinerer.

Forsikre deg om at du ikke blander for mye og at du skraper ned på sidene av bollen når den blandes.

Hell røren jevnt over i cupcake-liners, fyll omtrent 2/3 for å unngå overløp.

valentinsdag ideer til fest

Stek i 20 - 22 minutter eller til et tannpirker som er satt inn i midten, blir rent. La cupcakes avkjøles helt før frosting.

Mens kakene bakes og avkjøles, gjør krydret smørkrem frosting.

Pisk smøret med en mikser til det er glatt og kremaktig.

Tilsett deretter 1 1/2 kopp melis og alle krydderne og bland på lav hastighet til det er godt blandet. Tilsett deretter de resterende 1 1/2 koppene melis og bland godt.

Tilsett nå vanilje og tung krem ​​og slå på lav til blandet, bland deretter på meduim-høy og pisk til frosting er lett og luftig.

Når cupcakes er avkjølt helt, bruk en cupcake piping tip for å frostkjøle cupcakes.

Pynt med strøssel, pepperkakekaker eller andre høytidsmaker.

Ekspert tips

Oppbevar eventuelle rester av pepperkakemuffer i en lufttett beholder i opptil fem dager.

Frys cupcakes før du froster dem . Legg cupcakes i en lufttett beholder, og la det tine på benken til de kommer tilbake til romtemperatur når du er klar til å nyte dem.

Pynt med smuldrede pepperkakekaker , mini pepperkakemenn, iste pepperkakekaker , eller ferdsprinkler.

Rør frostingen med en stjernetips i en rørpose for et pent snøfnugg som ser ut som frosting.

Vanlige spørsmål om oppskrifter

Vil barna like disse cupcakes?

Nei! Britni vil gjøre dette!

Mer enkle kakeoppskrifter

• Kirsebærkake - en deilig vaniljekake med kirsebærfyll og en søt glasur!
• Bananpudding cupcakes - cupcakes fylt med bananpudding og toppet med en hjemmelaget pisket krem!
• Snickers stikker kake - sjokoladekake toppet med karamell, søtet melk, nøtter og hakkede Snickers-barer!
• Rød fløyelkake - en storslått nydelig kake som er perfekt for høytiden!
• Jordbær poke kake - kake smaksatt med jordbær enkel sirup og toppet med friske jordbær!

Vil du ha flere godbiter?

Vil du ha mer deilige oppskrifter akkurat som denne? Skriv inn ditt fornavn og e-postadresse i skjemaet nedenfor for å bli med i Play Party Plan-fellesskapet! Du vil motta ukentlige oppskrifter og festideer direkte til innboksen din!

Fornavn E-post * Bli med nå Skrive ut Vurdere 5fra1stemme

Pepperkaker Cupcakes

Disse myke pepperkakekakene kombinerer alle smakene til høytiden i en fuktig cupcake! Topp dem med en krydret smørkrem for den ultimate ferie godbiten! Prep:tjue minutter Kokk:tjue minutter Total:40 minutter

Serverer18 muffins

Ingredienser

muffins

• ▢1 1/2 kopper mel til alle formål
• ▢1 ts malt ingefær
• ▢1 ts malt kanel
• ▢1/2 ts malt muskat
• ▢1/4 ts bakken nellik
• ▢1 1/2 ts bakepulver
• ▢1/2 ts salt
• ▢1/2 kopp usaltet smør romtemperatur
• ▢1/2 kopp pakket brunt sukker
• ▢2 stor egg romtemperatur
• ▢1/4 kopp olje
• ▢1 ts vaniljeekstrakt
• ▢1/4 kopp melasse
• ▢1/2 kopp kjernemelk romtemperatur

Krydret smørkrem

• ▢1 kopp usaltet smør romtemperatur
• ▢3 kopper melis
• ▢1/2 ts malt ingefær
• ▢1/2 ts malt kanel
• ▢1 ts vaniljeekstrakt
• ▢1 TBS kremfløte

Bruksanvisning

muffins

• Forvarm ovnen til 350 ° F, og legg en 12 kopp muffinsform og 6 kopper en annen muffinsform med cupcake-liners.
• I en middels bolle, bland mel, krydder, bakepulver og salt sammen og sett til side.
• I en stor mikseskål med en håndholdt blandemaskin, krem ​​smør og sukker sammen på middels høy hastighet til det er glatt og kremaktig.
• Tilsett egg, olje og vanilje. Pisk på middels høy til den er godt kombinert.
• Tilsett melasse og bland for å kombinere.
• Med mikser på lav hastighet, tilsett tørre ingredienser, vekslende halv tørre ingredienser, kjernemelk og gjenværende tørre ingredienser. Visp til bare kombinert. Ikke bland for mye.
• Hell røren i cupcake liners, fyll 2/3 full for å unngå overløp.
• Stek i 20 - 22 minutter, til tannpirker som er satt inn i midten, blir ren.
• La cupcakes avkjøles helt før frosting.

Krydret smørkrem

• Pisk smør på middels høy hastighet til det er glatt og kremaktig.
• Tilsett halvparten av pulverisert sukker og krydder og slå på lavt til det er innarbeidet. Tilsett deretter det resterende meliset og slå på lav hastighet til det blandes.
• Tilsett vanilje og tung krem ​​og bland på lav til den er godt innarbeidet, og bland deretter på middels høy til den er lett og luftig.
• Frostkjølte cupcakes og fyll deretter pepperkakekaker eller dryss etter ønske.

Tips og merknader:

Oppbevar eventuelle rester av pepperkakemuffer i en lufttett beholder i opptil fem dager. Frys cupcakes før du froster dem . Legg cupcakes i en lufttett beholder, og la det tine på benken til de kommer tilbake til romtemperatur når du er klar til å nyte dem. Pynt med smuldrede pepperkakekaker , mini pepperkakemenn, iste pepperkakekaker , eller ferdsprinkler. Rør frostingen med en stjernetips i en rørpose for et pent snøfnugg som ser ut som frosting.

Ernæringsinfo

Kalorier:334kcal,Karbohydrater:38g,Protein:2g,Fett:tjueg,Mettet fett:10g,Kolesterol:63mg,Natrium:87mg,Kalium:150mg,Fiber:1g,Sukker:29g,Vitamin A:526IU,Kalsium:52mg,Jern:1mg

Ansvarsfraskrivelse

Forfatter: Britni våken Kurs:Dessert Tilberedt:amerikansk Lagde du dette?stikkord @PlayPartyPlan på Facebook og Instagram og hashtag den #playpartyplan så jeg kan se kreasjonene dine!